Anopin omenainen BBQ-kastike

Reseptin annos riittää noin neljälle hengelle esim. ribsien kanssa. Kerralla kannattaa tosin tehdä tupla-annos ja säilyttää mahdollisesti yli jäävä osa jääkaapissa.

Tarvittavat ainesosat:

  • 3dl ketsuppia
  • 5rkl fariinisokeria
  • 5rkl omenatäysmehua
  • 5kpl anopin omenoita (sellaisia pienempiä kotimaisia)
  • 1rkl sinappia
  • Suolaa ja mustapippuria maustamiseen

Ohje:

  1. Avaa lempijuomasi ja pyri rentoutumaan.
  2. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi.
  3. Sytytä grillin toiselle laidalle tuli.
  4. Laita pieneen kattilaan omenan palaset ja fariinisokeri, nosta grillin viileämmälle puolelle (100-150c).
  5. Sekoita tarvittaessa välillä ettei fariinisokeri pala kiinni kattilaan.
  6. Puolen tunnin kuluttua lisää ketsuppi, sinappi ja omenatäysmehu. Sekoita ja anna kastikkeen tekeytyä vielä puoli tuntia kannen alla.
  7. Mausta pippurilla ja suolalla.
  8. Nauti kylmänä tai kuumana – kylmässä tai kuumassa seurassa.

 

Tagged , ,

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *