Kategoria: Porsaanliha

Grillattu kinkku

Grillattu kinkku viherpippurikastikkeella Ainesosat kinkulle: Porsaan joulukinkku Sinappia Hallan BBQ-mausteseosta Rosmariinia (tämän voi jättää pois, maistuu vain hieman pinnalla) Ainesosat kastikkeelle: 40 g viherpippuria 4 dl kermaa 4 dl lihalientä 1 rkl Hallan BBQ-mausteseosta 100 g pippurituorejuustoa 5 rkl persiljaa Lisäksi: Lanttua Porkkanaa Perunaa Valmistaminen: Avaa lempijuomasi ja pyri rentoutumaan. Osta joulukinkku loppiaisen jälkeen alennusmyynnistä […]

Read more

Kanapekonivartaat

Ainesosat noin neljälle hengelle (4 varrasta): 1kg kananpojan maustamatonta fileepihviä paketillinen pekonia Oliiviöljyä Hallan BBQ-mausteseosta Valmistaminen: Avaa lempijuomasi ja pyri rentoutumaan. Liota varrastikut jos käytät puisia. Kuutioi kana suunnilleen samankokoisiksi paloiksi (2-3cm kanttiinsa) Siirrä kananpalat kulhoon, levitä niiden päälle hieman oliiviöljyä ja Hallan BBQ-mausteseosta makusi mukaan. Leikkaa pekonit niin, että saat pienempiä suikaleita. Hieman pienempiä […]

Read more

Siivutettu porsaan kassler

Tarvittavat ainesosat noin kuuden hengen annokseen: porsaan kassler 2kg Pussillinen Hallan BBQ-maustetta Oliiviöljyä Valmistaminen: Avaa lempijuomasi ja pyri rentoutumaan. Ota kassler huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista. Hiero lihan pintaan öljyä ja valitsemaasi maustetta. Sytytä grilli mietoon, noin sadan asteen lämpöön. Kun lämpötila on tasaantunut, siirrä liha grilliin niin ettei se ole suoraan tulen päällä. Kun […]

Read more

Porsaan helpot ribsit

  Varaa noin 500g ribsejä aikuista syöjää kohti. Avaa lempijuomasi ja pyri rentoutumaan. Ota ribsit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Hiero ribsien pintaan oliiviöljyä, sekä Hallan BBQ:n mausteseosta. Esilämmitä uuni 100 asteeseen. Siirrä ribsit uunipellille ja laita niiden päälle alumiinifolio. Laita uunipelti uuniin (se sama minkä päällä ribsit edelleen ovat) ja odota noin 3,5 tuntia. […]

Read more